Miel artisanal

Le miel du gîte de Servance

Toute la douceur des Vosges dans un pot.

Un miel artisanal, récolté par notre famille entre les forêts du Plateau des 1000 Étangs et la plaine fleurie d’Alsace. Ici, les abeilles travaillent au calme, loin du bruit et du béton.

Résultat : un miel généreux, sans mélange industriel, qui a vraiment le goût de l’endroit où vous séjournez.

Récolté & mis en pot par l’apiculteur Miel de forêt produit sur place au gîte Pot en verre, sans additifs ni colorants

Envie de repartir de Servance avec un souvenir qui se mange ? Notre miel est fait pour ça.

Deux miels, deux caractères… à goûter absolument

Même rucher familial, deux terroirs : la forêt vosgienne autour du gîte et la plaine fleurie d’Alsace. Deux profils complémentaires, du petit-déjeuner aux soirées au coin du feu.

Miel signature du gîte

Miel de forêt – 1000 g

Récolté à Servance (Vosges), directement au pied du gîte.

Illustration d’un pot de miel de forêt 1 kg devant un paysage de sapins et de ruches.

Un miel ambré, puissant et chaleureux, à l’image des forêts vosgiennes.

Les ruches sont installées à quelques pas de la maison, entre sous-bois, prairies et étang. Les abeilles butinent ronces, tilleuls, châtaigniers et fleurs sauvages pour donner un miel rond, légèrement boisé, qui laisse un vrai souvenir en bouche.

Origine : Servance (Vosges) – ruches sur place au gîte
Goût : intense, parfumé, subtilement boisé
Texture : onctueuse, peut cristalliser naturellement
Format : généreux pot en verre de 1 kg

Miel douceur

Miel toutes fleurs – 500 g

Récolté à Dachstein (Bas-Rhin), en plaine d’Alsace.

Un miel doré, doux et parfumé, qui met tout le monde d’accord.

Issu d’une grande diversité florale (haies, vergers, jardins, cultures mellifères), ce miel toutes fleurs est souple et facile à tartiner. Il accompagne à merveille les petits-déjeuners, les desserts et les recettes sucrées.

Origine : Dachstein (Bas-Rhin) – plaine d’Alsace
Goût : doux, équilibré, idéal pour toute la famille
Texture : souple, parfaite pour les tartines et yaourts
Format : pot en verre de 500 g

Pourquoi notre miel n’a rien à voir avec un miel de supermarché

Du lieu, des abeilles… et surtout du temps. Chaque pot raconte un paysage : forêts vosgiennes, prairies humides, haies fleuries et jardins d’Alsace.

Ici, pas de production industrielle ni de mélange anonyme. Nous travaillons sur de petits volumes, avec des ruches que l’on connaît par cœur. Le miel reste un plaisir, pas un produit standardisé.

Ce que vous achetez, ce n’est pas seulement un pot de miel, c’est un morceau de votre séjour : la balade en forêt, le petit-déjeuner au calme, la lumière sur les sapins.

🌲 Un terroir unique : forêt, étang, prairies et fleurs sauvages autour du gîte.

🐝 Apiculture familiale : quelques ruches entretenues avec soin, pas de production intensive.

🔥 Sans “truc bizarre” : pas d’additifs, pas de mélange douteux, pas de surchauffe.

🌍 Petit volume, vraie histoire : pots en verre, étiquettes illustrées, quantités limitées.

Comment profiter au mieux de notre miel ?

Quelques idées pour ne pas le laisser traîner au fond du placard…

Avec le miel de forêt

Dans une tisane chaude après une journée de randonnée dans les Vosges.
Sur une tartine de pain de campagne ou une brioche encore tiède.
En filet sur un fromage blanc ou un yaourt nature.
En touche sucrée sur un plateau de fromages (tomme, chèvre, munster doux).

Avec le miel toutes fleurs

Au petit-déjeuner, sur du pain, des crêpes ou des gaufres.
Dans vos gâteaux maison (madeleines, cakes, pain d’épices…).
Pour remplacer le sucre dans le thé ou les infusions.
En nappage sur un bol de fruits frais ou un yaourt.

Et pour voir d’où vient le miel : un aperçu de nos ruches tout autour du gîte, été comme hiver.

Ruches en bois installées près de la maison à Servance en saison estivale.

Ruches dans une clairière entourée de verdure, à proximité du gîte de Servance.

Ruches recouvertes de neige dans le paysage d’hiver autour du gîte.

Plusieurs ruches enneigées au milieu des arbres en hiver.

Comment se procurer notre miel ?

Notre miel est produit en petite quantité. Il n’y en a pas des palettes : chaque pot compte. Pour l’instant, nous réservons les ventes :

aux personnes qui séjournent au gîte de Servance,
à quelques proches qui passent nous voir.

En clair : c’est un miel que l’on achète en venant vraiment ici, pas un produit anonyme que l’on clique dans un panier.

Vous avez réservé le gîte (ou vous y pensez) et vous voulez être sûr de repartir avec un pot ? Contactez-nous pour connaître les quantités disponibles et réserver votre miel en même temps que votre séjour.

Formats disponibles : 1 kg (miel de forêt) & 500 g (miel toutes fleurs).

Réserver le gîte & le miel Nous contacter

Un souvenir comestible de votre séjour

Notre miel, c’est un peu la version “à emporter” de ce que l’on aime à Servance : la forêt, le calme, la simplicité. Vous venez pour le gîte, la nature, les balades… et vous repartez avec un pot de miel qui prolonge le séjour au petit-déjeuner, chez vous.

Envoyez-nous un message si vous voulez en savoir plus, ou rendez-vous directement à la maison pour le goûter.